Školní restaurace SŠ Nerudova Vimperk byla od června 2024 uzavřena z důvodu modernizace gastrozařízení. Restaurace byla slavnostně otevřena ve čtvrtek 29. 1. 2026 za účasti pozvaných hostů a pro veřejnost se otevře v pondělí 9. 2. 2026. Otevřena bude každý všední den kromě pátku, kdy si budou moci zájemci odebrat stravu do jídlonosičů.
Celý projekt je spolufinancován EU z Operačního programu životního prostředí a přišel přibližně na 15,5 mil. Kč, přičemž 8,5 mil. Kč je hrazeno z rozpočtu Jihočeského kraje. Cílem projektu, o nějž se zasadil ředitel školy Ing. Petr Žuravský, je snížení spotřeby energie, úspora primární energie na technologických zařízeních, snížení nákladů a snížení negativních dopadů gastroprovozu na životní prostředí. Rekonstrukce zahrnuje i výměnu zdravotně technické instalace, vzduchotechniky, elektroinstalace v kuchyni a 1. nadzemním podlaží a úpravy vyhovující požární bezpečnosti.
Z historie budovy
Sv. Rafael nechal postavit Johann Steinbrener ve výšce 750 m nad mořem jako zotavovnu pro své zaměstnance a exerciční dům, což je místo určené pro duchovní cvičení, meditaci, vnitřní zamyšlení a prohloubení vztahu s Bohem. Z těchto důvodů byla péče o dům svěřena řádu Milosrdných sester sv. Karla Boromejského a takto byla zotavovna provozována do roku 1938. Poté se jí zmocnila NSDAP a budova byla přestavěna pro potřeby jejího školicího střediska. Po válce v roce 1947 byla budova předána vimperské Obchodní akademii a stal se z ní domov mládeže. Dne 1. ledna 2006 přešla budova pod správu Střední školy Vimperk a poté za působení ředitele Ing. Lubomíra Pichlera prošla zásadní rekonstrukcí v ubytovacích prostorech a v roce 2016 vznikla školní restaurace s možností stravování pro veřejnost.
Od 9. února 2026 nabízí sv. Rafael opět ubytování ve stylových apartmánech a pokojích. Výuka žáků SŠ Vimperk oboru kuchař – číšník bud probíhat pod vedením zkušených odborníků v moderní kuchyni 21. století a poskytovat obědy pro zájemce ve skvělé kvalitě.
Mgr. Dagmar Rückerová
ředitelka SŠ a ZŠ Vimperk
